コラムを更新しました＜食品と腸内細菌の関係①：納豆＞

この度、納豆と腸内細菌についてのコラムを新たに公開いたしました。
血液の凝固に不可欠なビタミンKや大豆由来のタンパク質に加え、食物繊維も豊富に含まれており、整腸作用があると考えられている納豆は、納豆菌そのものが含まれているため、優れたプロバイオティクス（健康維持に有効な微生物）としての効果が期待されています。
今回のコラムでは、納豆摂取による腸内細菌叢への影響について、当社で取り組んだ共同研究の成果を中心にご紹介します。
是非ご一読ください。

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